A Jón tenger gyöngyszeme, Zakynthos II.

“Kefallínia időtlenül és elfeledetten magaslik a Jón tenger szikrázó türkizéből, és lakói fenntartás nélkül imádják ezt a földet. A természet cudarul bánt Kefallíniával, dühödt földrengések rázták meg a szigetet, mely csöndes méltósággal viselte sorsát, őrizte hagyományait és mítoszait nemzedékeken át… egészen 1941-ig, amikor egy háború, mely lángba borította a földet, elérte a sziget békés partjait is.

Amikor Antonio Corelli és százada megérkezik a szűz szigetre, ott tartózkodásukat úgy fogják fel, mint afféle görög vakációt, ahol a háború csak egy távoli rádióüzenet. Az igéző szépségű fiatalasszony, Pelagia és a többi falusi eleinte neheztel a váratlan vendégekre, de végül az olaszok kedvessége és életszeretete feloldja az ellentéteket, és Pelagia meglátja Corelliben azt az embert, aki valójában benne lakozik, és aki imádja az életet, a zenét, sőt, a lányt is. Ám a háború elkerülhetetlenül betör Kefallínia idilli partjaira, és örökre felbolygatja az itt lakók és a kényelmesen berendezkedett olaszok nyugalmát.”

Bár a könyv nem követi mindenben hűen a valós történelmi eseményeket, alapvetően mégis érdekes korrajznak és megtörtént eseményeken alapuló műnek tekinthető. A regény főszereplőjét is az író egy valós történelmi alakról, Amos Pampaloniról mintázta.

A balkán szeszesitala

Az ouzo (úzó) készítésekor finomszeszt párolnak le rézüstökben, melyben ánizst és más fűszereket, koriandert, szegfűszeget, vagy fahéjat áztattak. A fűszerezés receptje sokszor gondosan őrzött cégtitok, mivel ez különbözteti meg egyik ouzo-t a másiktól; Görögország nemzeti itala. Elődje a Balkán-félsziget országaiban elterjedt, cipúró vagy rakia néven ismert törkölypárlat volt, melyet már a Bizánci és az Oszmán Birodalom idején is fogyasztottak.

A cipúró készítése állítólag egy XIV. századi, az Athosz-hegyen álló kolostor szerzeteseinek kedvelt időtöltése volt. Egy változatát ánizzsal ízesítették, ebből lett az ouzo.
Az ouzót hagyományosan vízzel keverve szolgálják fel (melytől opálossá válik), jégkockákkal. Röviditalként, tisztán is fogyasztható, és elterjedt a kólával való hígítása is.

Erre a helyekre az egyik legjobb utazást a www.rolitura.hu kínálja! A részletekért kattints ide!

Comments

comments